計劃簡介
香港現時有超過24萬名飲食業從業員，根據職業安全健康局的職業安全健康狀況調查，有約半數(48.5%) 的中式酒樓廚房員工1及近三成(28.1%)的樓面員工2有吸煙習慣 。為了保障飲食業員工及公眾健康，香港吸煙與健康委員會舉辦「無煙飲食力量」計劃，並獲得多個業界組織全力支持，希望推動更多吸煙人士戒除煙癮，以保障他們的健康及職業安全，並透過飲食業界將無煙信息傳遞予員工、客戶、巿民大眾等不同持份者，一同打造健康的無煙飲食文化。
飲食業界
為鼓勵飲食業推廣無煙信息及鼓勵員工戒煙，委員會設立了「星級無煙食肆」認證，以表揚致力支持及宣揚無煙文化的食肆，並為參加之食肆提供講座、戒煙支援及無煙宣傳品等，以協助業界實施各項無煙措施。歡迎所有飲食業界的公司及食肆加入成為「無煙飲食力量」的一分子。表現傑出的食肆更有機會競逐「特選星級無煙食肆」或「特選無煙户外食肆」的嘉許，於頒獎禮上獲嘉許，成為推動無煙文化的先鋒，為業界樹立榜樣。詳情。
公眾參與
委員會聯同香港商業電台合辦「無煙有食神挑戰菜」，透過無煙食譜創作比賽，邀請公眾分享一道成本約一包捲煙價錢(約港幣六十元)的美食佳餚，鼓勵市民透過分享美食滋味發放「無煙飲食力量」，支持身邊的吸煙人士戒煙，同時亦可食得有營又健康！詳情。
1(2000) 中式酒樓廚房工作之職業安全健康狀況調查職業安全健康局
2(2002)中式食肆樓面工作之職業安全健康狀況調查職業安全健康局