控煙新聞

吃蔬果有助戒煙
2012.06.05
最近一期「尼古丁與煙草研究」期刊發表研究報告,進食蔬果不但改善健康,亦有助戒煙。

美國紐約州立大學水牛城分校進行一項針對吃蔬果及戒煙的研究,共1000位25歲及以上的吸煙人士參與為期14個月的觀察,並以電話抽樣方式去調查他們的吸煙及飲食習慣。研究所得顯示,在半年內成功戒煙的人士中,他們進食蔬果的分量比繼續吸煙人士多。在調整年齡、性別、教育、家庭收入及種族等差異後,數據反映進食最多蔬果的吸煙人士較易於持續戒煙30天,於這段期間的戒煙率同時增加三倍。

首席研究員Jeffrey P. Haibach指出進食蔬果有助戒煙有以下因素:進食大量蔬果破壞吸煙人士對煙草的良好味覺,從而有效降低對尼古丁的依賴性;此外,由於吸煙人士往往被飢餓感及煙癮混淆,而蔬果含有豐富纖維令心情較為滿足及飽足,能夠減輕飢餓感,有效令吸煙意欲減低。

Haibach表示未來應進行更多研究,以收集更多進食蔬果有助吸煙人士戒除煙癮的數據,以及其他有助戒煙的飲食因素。

資料來源︰
尼古丁與煙草研究」期刊 (只供英文版)
美國紐約州立大學水牛城分校 (只供英文版)
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