新聞稿

共建無煙生活文化 同享健康清新環境 全城響應「最佳無煙食肆總決賽」
2007.03.15
香港吸煙與健康委員會自去年底舉辦「無煙食肆 全城響應」最佳無煙食肆大召集活動,進一步向全港飲食業界及廣大市民推廣無煙飲食文化,獲得超過200間食肆支持,分別來自中菜組、西餐組、本地特色組及東南亞菜式組50間入圍的食肆,經大會評審及公眾投票後,得分最高的12間食肆,於今天在中華廚藝學院進行總決賽,爭奪每個組別的大獎殊榮,並與大家分享實施無煙政策的心得和經驗。

是次總決賽中香港吸煙與健康委員會主席左偉國醫生BBS太平紳士、委員會教育及宣傳專責委員會主席劉文文MH太平紳士、「無煙美食大使」鄭嘉穎先生及周麗淇小姐,以及演藝名人黃淑儀小姐和中華廚藝學院總教導員劉國柱大師擔任主禮嘉賓。比賽於主禮嘉賓的一片銅鑼聲中揭開序幕,並由一眾參賽的廚師即席示範有關的菜式。同時大會透過演藝名人即席呼籲,將「無煙食肆 你做得到 清新空氣 任你享受」的大會口號傳揚至香港每個角落。

香港吸煙與健康委員會主席左偉國醫生在活動上表示:「隨著新的禁煙法例於1月1日實施後,市民對戒煙服務的需求皆有所增加。限制於公共場所吸煙的措施,除了可建立無煙的生活環境外,亦締造出一個有利戒煙的環境。因此委員會將繼續積極透過宣傳和推廣活動,以『唔好輸俾支煙』為主題,鼓勵吸煙者早日戒煙;同時亦鼓勵不吸煙的人士,以愛心和關懷,支持身邊的吸煙者戒煙。」

委員會教育及宣傳專責委員會主席劉文文女士強調是次活動為市民帶出無煙生活文化的重要信息:「委員會希望透過這個由食肆及廣大市民一起參與的活動,讓大家明白到無煙的生活環境,是提升健康質素的必備條件,所以我們以無煙食肆作起點,將無煙生活文化推而廣之,與社會各界一同建立和共享清新健康的環境。」

「最佳無煙食肆大召集」活動旨在配合本年1月1日起實施的禁煙法例,透過表揚積極推動無煙飲食文化的食肆,向市民及社會各界宣揚無煙生活環境的信息,共同建設健康的社群。活動於去月12月展開,凡在本港經營並領有普通食肆牌照之食肆,不論規模及經營模式,只要在法例生效前率先響應實施無煙政策,均可參加,市民亦可提名食肆參賽。

比賽組別分為中式、西式、本地特色及東南亞特色美食。評審準則包括實施無煙政策的心得及經驗、向顧客傳遞無煙信息、健康概念、環境、菜式主題及味道等。入圍食肆的招牌菜式及實施無煙政策的心得已被編製成「食出真美食 - 最佳無煙食肆指南」,並於今年1月至2月份期間由市民投票,選出我最喜愛的無煙食肆。
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